27 mẹo nấu ăn thú vị không thể bỏ qua (P.3)

19. Giữ bánh gato mềm mại: Sau tiệc, bánh gato thường bị khô khi để trong tủ lạnh. Để giữ bánh tươi ngon, bạn hãy ghim vài lát bánh mì sandwich lên bề mặt bánh bằng tăm. Khi ăn, gỡ bánh mì ra, bánh gato vẫn sẽ mềm mịn.

20. Giữ mật ong lỏng: Mật ong có thể bị tinh thể hóa nếu để lâu. Để khắc phục, chỉ cần đặt hũ mật trong nồi hoặc tô nước nóng, mật sẽ trở lại dạng lỏng mà không ảnh hưởng đến chất lượng.

21. Giữ lá thơm: Các loại lá gia vị rất quan trọng trong nấu ăn nhưng thường mua nhiều mà dùng ít.

Để giữ lá gia vị luôn tươi, bạn hãy ngắt lá, cho vào khay đá nhỏ, đổ dầu olive lên và để đông trong ngăn đá. Khi cần, chỉ việc lấy ra dùng ngay.

Để mở nắp chai lọ thủy tinh dễ dàng, hãy đeo găng tay cao su, bạn sẽ mở được ngay mà không tốn sức.

Khi cắt cà chua bi cho salad, hãy xếp chúng lên một nắp hộp nhựa, đặt nắp thứ hai lên trên và dùng dao cắt giữa, bạn có thể cắt khoảng 10 trái cùng lúc.

Kiểm tra đá sạch: Khi uống nước, nếu viên đá trong veo, nó được làm từ nước đun sôi để nguội. Nếu viên đá trắng đục, tránh sử dụng.

Cách nướng cá dễ dàng: Nướng cá trên vỉ có thể khó do thịt mềm dễ dính. Mẹo là xếp lát chanh lên vỉ rồi đặt cá lên trên. Chanh không chỉ tạo hương thơm mà còn giúp dễ dàng vệ sinh vỉ.

Pha nước chanh siêu tốc: Dùng khuôn cupcake, cắt lát chanh cho vào, đổ nước và đông lạnh. Khi cần, chỉ cần lấy ra cho vào bình để có nước chanh mát lạnh.

Nước rửa rau và trái cây rất quan trọng cho các gia đình có trẻ nhỏ. Bạn có thể tự làm bằng cách vắt 1 muỗng canh nước chanh tươi, hòa với 220ml nước và 1 muỗng canh baking soda. Đây là giải pháp vừa tiết kiệm, vừa tự nhiên. Hãy thử ngay!

Source: https://afamily.vn/27-meo-vat-trong-bep-cuc-thu-vi-p3-20141202043215873.chn